Het planten en verzorgen van de Japanse kweepeer in het open veld

Het is beter om in het voorjaar een kweepeer te planten, tijdens de herfstplant heeft de plant mogelijk geen tijd om wortel te schieten en te bevriezen

Verdere zorg voor de jonge jonge boom bestaat uit water geven, maar over-bevochtiging van de grond kan niet worden toegestaan ​​om rotting van de wortels te voorkomen, regelmatige losmaking van de grond rond de struiken.

Omdat tijdens het planten alle benodigde batterijen zijn binnengebracht, is het niet nodig om de plant twee jaar na het planten te voeren.

Kenmerken landing chaenomeles:

Japanse kweek fokmethoden voor transplantatie

Er zijn verschillende manieren om Japanse kweepeer te kweken.

Vanwege het feit dat tijdens de zaadreproductie de raskwaliteiten niet worden behouden, wordt deze gebruikt in de teelt van onderstammen met een verdere hertransplantatie.

Uit fruit verzamelde zaden worden de hele winter in nat zand bij een temperatuur van ongeveer 0 ° C opgeslagen (dus gestratificeerd).

Tot het najaar wordt regelmatig water gegeven en bemest, voor de winter worden de niet volledig volgroeide zaailingen geïsoleerd met afgevallen bladeren.

Het is het beste om de zaden in de herfst te verzamelen en onmiddellijk in de bedden te planten, bedekt met polyethyleen

Bos opdelen

De gemakkelijkste manier om te fokken. Uit de baarmoederstruik (wortelspruiten) afzonderlijke scheuten met een goed ontwikkeld wortelstelsel en getransplanteerd.

Horizontale gelaagdheid

In kweepeer groeien vaak kruipende scheuten, prikopopat dat je zaailingen kunt krijgen voor latere reproductie.

Je kunt bukken en prikopat horizontale lagen van Japanse kweepeer

De snoeiregels van Henomeles

Er zijn drie soorten snoeien:

Om de penetratie van ziektes in de plant te voorkomen, moeten alle sneden worden behandeld met tuinpek.

Aive snoeien is noodzakelijk om de groei en vormgeving van de kroon te verbeteren voor decoratieve doeleinden.

Plagen en ziekten

Chaenomeles wordt niet aangetast door ongedierte en is zeer resistent tegen ziekten, maar in een koele en regenachtige zomer zijn ziekten zoals mogelijk:

Rassen voor de teelt in de regio Moskou

In het centrum van Rusland worden onvolgroeide rassen gekweekt tot een hoogte van 1 m, met gebogen takken en spreidende kroon.

• Gayardi - een variëteit met grote oranje bloemen;
• Malardi - prachtige roze bloemen met een witte rand;
• Papelya is een interessante variëteit met gele bloemen en een roze rand rond de rand van het bloemblad.

In het centrum van Rusland worden onvolgroeide rassen gekweekt tot een hoogte van 1 m, met gebogen takken en spreidende kroon

Oogsten in de herfst, fruitopslag

Ze worden opgeslagen bij een luchttemperatuur van 1-2 ° С gedurende 2-3 maanden. Als gevolg van rijping, worden ze zachter, neemt de zoete smaak toe.

Een ander fruit van henomelis bereidt jam, jam, toegevoegd aan gestoofd fruit. Vanwege hun hoge ijzergehalte, verkleuren gehakte vruchten snel.

Japanse kweepeer. Noordelijke citroen:

Jam koken

Voor 1 kg kweepeer heb je nodig: 2 kg suiker en 1,5 kopjes water. Quince was, droog, verwijder de zaden en harde witte partities, snijd ze in kleine plakjes.

We plaatsen de bereide jam in gesteriliseerde potten en laten deze staan ​​tot de winter. In de winter, zal geurige jam u herinneren aan de schoonheid van bloeiende struiken en de naderende warme zomer.

Japanse kweepeer, henomeles in Siberië

Paradijs kweepeer

Japanse kweepeer is de populaire naam voor henomeles. Het woord henomeles vertaald vanuit het Latijn in het Russisch betekent afgebroken van een appel. Chaenomeles japonica (Thunb.) Lind! behoort tot de Rosaceae-familie - Rosaceae, de Apple-subfamilie - Maloideae, het geslacht Henomeles - Chaenomeles.

Japanse kweepeer is een laaggroeiende struik die door mensen wordt gebruikt als een sier-, voedsel-, vitamine-, medicinale plant. Homeland van het geslacht Henomeles Zuidoost-Azië (China, Japan). In China worden de Japanse kweepeervruchten lang gebruikt om mensen te behandelen voor dysenterie, cholera, malaria, ze eten, ze maken citroenzuur. Vanaf het midden van de 20e eeuw, in Letland, Litouwen, Zweden, Finland, wordt Japanse kweepeer geteeld op een oppervlakte van 300 hectare en wordt een jaarlijkse oogst van meer dan 10 ton per hectare verkregen. In Rusland wordt het gekweekt in wetenschappelijke organisaties en amateur-tuinders. De Japanse kweepeer als fruitplant kent geen variëteiten. De vruchten van de Japanse kweepeer zijn zeer geurig, scherp, zuur. Consumeer in verwerkte vorm.

CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN VRUCHTEN

Chemische analyse van fruit uit geselecteerde vormen van Japanse kweepeer toonde het volgende: 100 g rauw fruit bevat maximaal 3,5% glucose en fructose, 0,8% pectinen, 2,4 saponinen, 25 mg caroteen, tot 200 mg vitamine C, 160 mg vitamine P (catechinen), 510 mg tannine tot 6,3% organische zuren, inclusief tot 5,0% (zoals citroen) citroenzuur. Japanse kweepeer is een Siberische citroen.

De vruchten van de Japanse kweepeer bevatten chemische elementen (mg per kg droge stof): kalium - 11.800; calcium - 1 500; fosfor - 2 110; zwavel - 22 900; magnesium 647; boor - 104; ijzer - 72; natrium - 52; silicium - 16; chroom - 6,7; koper - 6,8; zink - 9,2; mangaan - 10; molybdeen - 1; selenium - 0,1; lithium - 0,1 en anderen. Er zijn geen stoffen die schadelijk zijn voor de mens in de vruchten van de Japanse kweepeer: lood, cadmium, arseen, kwik.

Chaenomeles is uitstekend in Siberië. Het is een struik tot 1,2 meter hoog met rode en oranjerode bloemen, met gele vruchten tot 30-50 g. Tot 5 kg fruit kan worden verkregen uit een enkele struik. Fruit bevat weinig suikers tot 4%, veel vitamine C tot 200 mg /%, organische zuren tot 6,3%, inclusief citroenzuur tot 5,3%.

We houden ons bezig met de selectie van Japanse kweepeer sinds 1982.

Tussen de zaailingen van de Japanse kweepeer (vanaf het zaaien van 2002) hebben we verschillende vormen geselecteerd. De geselecteerde vormen van Japanse kweepeerstruiken zijn laag - 0,7-1,1 m, bijna zonder doornen, met rode en oranjerode bloemen in een diameter van 3,5-5 cm. Er zijn 300 of meer bloemen per struik. Bloei van 15 mei tot 15-20 juni. Formulieren begonnen op vijfjarige leeftijd (2006) vruchten af ​​te werpen, jaarlijks vrucht dragen.

Van 2008 tot 2014 was de oogst aan fruit gemiddeld tot 6,9-10,2 kg per struik. De vruchten zijn geel met een blos en zonder een rouge van 37-50 g. Vruchten rijpen tot 20 september.

Het is noodzakelijk om kweepeer te kweken in zonnige, geïrrigeerde gebieden en waar zich veel sneeuw ophoopt. Bij het planten, is het noodzakelijk om rekening te houden met het feit dat de bloemen worden bestoven door insecten: bijen, wespen. Als er dicht bij uw site geen bestuivers zijn, bloeien de bloemen van de kweepeer en de vrucht niet.

Het moet worden geplant met twee jaar oude zaailingen (jonge boompjes). De beste planttijd is in de lente in de eerste helft van mei, met een afstand tussen de rijen van 2 m (in de manuele zorgmodus) en 3 m (in de gemechaniseerde modus) In de rij moet de afstand tussen de struiken 1-1,5 m zijn. Er moeten plantkuilen met een diepte en breedte van 50-60 cm worden uitgegraven voor het planten. Organische meststoffen (humus, compost) - 8-10 kg en minerale meststoffen per dosis moeten op de putten worden aangebracht: superfosfaat 48% - 100-150 g, ureum 40% - 75 g, kaliumzout 40% - 50 g

Planten worden rechtop geplant. De wortelhals (de plek waar de stam begint en eindigt aan de wortels) moet ter hoogte van het grondoppervlak zijn of 1-2 cm dieper, dan moeten de planten water worden gegeven met 10-15 liter water onder elke struik. Na het absorberen van het vocht, bodem de grond door humus met een laag van 4-5 cm of aarde. Tijdens de zomer moet de grond vochtig, los en schoon van onkruid worden gehouden.

In het tweede jaar, in de lente, moeten planten schoffelen zijn, die het onderste deel van de stengel bedekken met vochtige aarde. Nadat ze in de grond op de stengel zijn blijven groeien, beginnen de knoppen te groeien, waaruit onvoorziene wortels groeien. In dezelfde zomer ontspringen de knoppen uit de gevormde adventieve wortels, waaruit de stelen (wortelspruiten) worden gevormd. Stengels van wortelspruit-oorsprong beginnen hun vruchten af ​​te werpen in het derde jaar na hun vorming. Japanse kweepeer vanaf de leeftijd van 3 heeft een stengel van de moederplant en veel verschillende leeftijden van stelen van oorsprong van onderstammen.

In West-Siberië, van half mei tot juli, is het heet, de grond droogt zwaar. Het is noodzakelijk om een ​​kweepeer in het eerste decennium van juni water te geven. Jonge planten stoppen met groeien als gevolg van gebrek aan vocht, en de eierstokken vallen af ​​in planten op een vruchtbare leeftijd, en de oogst wordt verminderd. Als er geen regen valt, moet in de eerste decennia van juli en augustus herhaald water worden gegeven.

In de Japanse kweepeer wordt het gros van de fruitoogst van 70 tot 90% gevonden op eenjarige planten (toename in vorig jaar) en op tweejaarlijkse takken. De vruchten bevinden zich dichter bij de basis van de takken.

Het is wenselijk om struiken jaarlijks in de vruchtbare leeftijd te vormen. In het voorjaar moeten bloeiende knoppen zwakke takken en takken van vier jaar en ouder afsnijden. In de bush 1-2-jarige takken van 30-40% en 3-jarigen achterlaten - 20-30%.

In alle jaren van cultivatie in het I-II decennium van oktober, toen de grond nog niet bevroren was, moesten de takken van de kweepeer op de grond worden neergebogen, langs de rij worden uitgespreid en ze op een hoogte van 3-5 cm boven de grond worden geplaatst. 30-50 cm hoog

OPSLAG VAN VERSE VRUCHTEN

Fruit rijp, gewassen, droog koel op een temperatuur van +2. + 5 ° C gedurende de dag. Daarna in plastic zakken gedaan en stevig vastgebonden. Vruchten met een gewicht tot 2 kg worden in zakken bij een temperatuur van +1 bewaard. + 2 ° С met luchtvochtigheid 80%. Vruchten die op 1 september rijpen, opgeslagen tot vier tot vijf maanden. Vruchten die op 20 september rijpen, maximaal twee tot drie maanden worden bewaard.

Japanse kweepeer - een plant met grote aantrekkelijke bloemen, genezende geurige vruchten zullen een waardige plaats innemen in de tuinen van Siberië.

SOK. Het sap dat uit de vrucht wordt geperst, wordt bij een temperatuur van +80 gepasteuriseerd. + 85 ° C gedurende 10-15 minuten in potten van een halve liter en afgesloten met deksels. U kunt ingevroren sap bewaren zonder pasteurisatie. Sap wordt gebruikt als een geneesmiddel voor metabole stoornissen, sclerose, keelpijn, met maagaandoeningen, als een samentrekkend middel. Gebruikt voor het koken van borsjt, salades, vlees, visgerechten en drankjes.

GEDROOGD FRUIT. Fruit zonder zaden wordt in plakjes gesneden, gedroogd bij een temperatuur van niet meer dan + 50 ° C. Bewaren op een droge plaats. Gebruik als een zuurteregelaar in alle gerechten en voor de bereiding van infusen, theeën.

INGEVROREN VRUCHTEN. De vruchten van de henomeles zijn heel of, door ze uit de zaadkamer te bevrijden en in lobben te snijden, worden ze snel ingevroren bij -35 ° C. Vervolgens in zakken gelegd en in een koelkast bewaard bij een temperatuur van -12. -16 ° C De waarde van bevroren fruit verandert niet.

RAW JAM Geschild fruit in plakjes gesneden of in een vleesmolen gehakt, meng met suiker in de verhouding van 1: 1,2 en sluit de deksels.

Wafer. Eieren 5-6 stukjes, meel 1 kop (160 g), suiker - 1 kop (160-200 g), boter margarine of boter - 250 g, frisdrank drinken - 0,5 theelepel, voeg sap toe of jam henomeles indien gewenst - 2 eetlepels.

Meng alle producten, verhit het wafelijzer, bestrijk met boter of margarine voor het bakken van de eerste wafel. Afgemaakte wafels kunnen in een buis worden opgerold. Je kunt een wafelcake maken, als de wafels in meerdere lagen worden gezet, pergeer ze gecondenseerde melk of rauwe jam van de henomeles.

Pasen. Frisse, droge kwark - 800 g, rauwe jam of henomeles jam - 100-150 g, boter - 100 g, eierdooiers - 5 stuks, suiker - 160 g, room - 0,5-1 glas.

Gestremdeeg, meel eierdooiers met suiker en boter. Alle componenten te combineren, in een vergiet te plaatsen, bekleed met twee lagen gaas en de pers bovenop te plaatsen (pot van 3 liter water), dit alles moet in de kamer blijven totdat de vloeistof stroomt. Dan moet je de massa in de mallen doen en twee uur in de koelkast bewaren.

CANDY NUTS. Maal wafels in een vleesmolen - 200 g, voeg 1 eetlepel zure room, sap of rauwe kippenelmie-jam toe - 2 eetlepels. Maak van dit mengsel kleine balletjes, rol ze in suiker en zet ze in de vriezer gedurende twee uur.

FRUIT EN PLANTAARDIGE SALADE. Chhenomeles fruit - 100 g, pompoenen - 900 g, of vruchten van henomeles - 100 g, appels - 300 g, pompoenen - 600 g

Je kunt een pompoen rauw of vijf tot zeven minuten laten koken, zodat het volume 1,5 keer wordt verlaagd. Rasp dan de pompoen. Alle componenten verbinden. Voeg suiker toe (naar smaak).

GEZONDHEIDSDRANK. Heet water - 1 glas, vruchtensap - 1 theelepel, honing - 1 eetlepel. Je kunt 's morgens of' s nachts drinken. Deze drank herstelt de kracht.

Tincturen. Neem vijf delen ethylalcohol (40-70 °) en geplette vruchten van henomeles - 1 deel. Sta 7-10 dagen op kamertemperatuur. Vervolgens gefilterd. Voeg voor een betere smaak suiker toe - 200 g per liter tinctuur. Bewaar in gekurkte flessen op een koele, donkere plaats.

Galina Vorobyeva, wetenschapper landbouwingenieur

Quince ordinary: groeiende ervaring in de Oeral

Tijdens een bezoek aan de zuidelijke regio's van de Unie tijdens vrijetijds- en zakenreizen, ontmoette ik persoonlijk veel soorten fruit uit zuidelijk fruit en bessen, zoals kweeperen, pruimen, perziken, nectarines, cornels, rowan, hazelnoten, moerbeien en anderen. Ik, zoals elke andere persoon, had een natuurlijk verlangen: zouden we niet proberen deze planten met ons te laten groeien?

Reeds in die tijd wist ik heel goed dat de eenvoudige overdracht van deze planten aan ons absoluut onaanvaardbaar is vanwege de veel lagere warmtetoevoer en de duur van het groeiseizoen, strenge winters en andere lichtperioden. Daarom, voordat ik dergelijke gewassen in onze omstandigheden verbouwde, zocht ik naar de meest noordelijke punten van hun cultivatie en probeerde ik er zaden, stekken en jonge boompjes te krijgen. Maar aangezien deze punten allemaal hetzelfde waren in de omstandigheden van centraal Rusland of iets verder naar het zuiden, werd de teelt van deze gewassen verondersteld uitsluitend in de Stananische vorm in ons land te worden voortgezet. Zo heb ik vruchtdragende planten van kornoelje en lijsterbes gekweekt, die in de "CSS" is beschreven. Tijdens deze jaren heb ik ook een succesvolle poging gedaan kweepeer te kweken, niet als een perenbestand, maar als een fruitgewas.

De wilde kweepeer komt veel voor in de Kaukasus, in Centraal-Azië en Iran. In cultuur wordt het veel gekweekt in de Middellandse Zee, West-Europa, Noord-Amerika (en het loopt gemakkelijk in het wild). Op het grondgebied van de voormalige USSR werd de kweepeer het meest succesvol gefokt in de Kaukasus, Centraal-Azië, de Krim, West-Oekraïne en Moldavië. De nieuwe teeltgebieden van de kweepeer waren de regio Neder-Wolga, de regio Rostov, de regio Krasnodar, het zuiden van Oekraïne, Kirgizië en andere regio's. Het gebied bezet door kweeperen was echter een kleine hoeveelheid. Tegelijkertijd was de kweepeer in sommige zuidelijke gebieden erg populair, bijvoorbeeld in Centraal-Azië was geen enkele tuin compleet zonder kweepeer.

Quince is al lang gekweekt (voor meer dan 4000 jaar) fruitras. Het wordt gebruikt als een fruit-, medicinale, sierplant. Consumptie van rauw fruit is klein. Hun hoofddoel is om te dienen als grondstof voor verwerking op gelei, jam, jam, gekonfijt fruit van hoge kwaliteit, compotes, enz. De individuele variëteiten en vormen van de kweepeer zijn vruchten met een zeer goede smaak en rauw. Kweepeervruchten zijn multivitamine. Ze zijn samengesteld uit vitamine A, C, B2, R. Ze zijn rijk aan catechinen met P-vitamineactiviteit. Kweepeervruchten bevatten macro- en micro-elementen - Ca, P, K. Het gehalte aan kalium (0,035-0,05%) en fosfor (0,008-0,0122%) is bijzonder hoog, daarom kunnen kweeperenfruit als waardevolle bron van deze elementen voor mensen dienen.

Quince is een erkende grondstof voor de productie van geleerproducten vanwege het hoge gehalte aan pectine-stoffen die het vermogen hebben om giftige stoffen voor mensen (inclusief radionucliden) te absorberen en deze uit het lichaam te verwijderen. De waarde van pectische stoffen als therapeutische en ontgiftingsverbindingen is geassocieerd met de chemische structuur van pectine en de fysisch-chemische eigenschappen ervan. Het pectinegehalte op een droog gewicht in kweepeer - 6,6-13,2%, in krenten - 8,9-18,4%, in appels - 3,8-12,0%, in pruimen - 2,6-10, 7%.

Eerder geloofde men dat de schil van de vrucht oneetbaar is. Recente onderzoeken hebben echter aangetoond dat de huid met een onderhuidse laag een verhoogde hoeveelheid vitamines, catechinen, tannines, kleurstoffen bevat. Enantiele ethyl- en pelargoonethylesters bevinden zich in de schil van de vrucht, waardoor de vrucht een specifieke geur krijgt. De genezende eigenschappen van kweepeerfruit en zaden zijn al lang bekend. Zaden bevatten aanzienlijke hoeveelheden slijm en vette olie. Ze worden gebruikt als omhullend, laxerend, slijmoplossend en verzachtend voor ziekten van de bovenste luchtwegen. Gewone kweepeer is nuttig voor mensen die lijden aan aandoeningen van het mineraalmetabolisme en draagt ​​bij tot de verwijdering van oxalaten uit het lichaam. Succesvolle behandeling van bronchiale astma met kweepeerbladeren werd opgemerkt. Bladeren en vruchten hebben hoge fytoncidale eigenschappen.

Quince Common is de beste dwergonderstam voor peren en wordt veel gebruikt voor dit doel in de zuidelijke zone van de fruitteelt en gedeeltelijk in het midden. Het komt vroeg in de fructificatie voor 3-4 jaar na het planten) en draagt ​​jaarlijks vrucht. Skoroplodnost, jaarlijkse opbrengst, hoog gehalte aan biologisch actieve stoffen, de opslagduur en de hoge technologische kwaliteit van de vrucht, duwen dit gewas in een aantal waardevolle fruitsoorten.

Quince groeit in de vorm van een struik of boom met een hoogte van 2-7 m met een dunne geschubde, constant afscheidende schors. De kleur van de schors is grijs of zwart en grijs. Schiet eerst behaard en dan naakt. De bladeren zijn ovaal of ovaal, volledig, donkergroen boven, kaal, grijsachtig gevoeld onder, met puberende bladstelen. Bloemen solitair, lichtroze, op korte behaarde steeltjes. Vruchten van citroen- of geeloranje kleur, bedekt met vilt, dat verdwijnt op rijp fruit. Fruit is appel- en peervormig, geribbeld of glad, in gekweekte variëteiten van 5-12 cm lang, met een gemiddeld gewicht van 200-1000 g. De kelkbladen op fruit blijven, hebben een 5-stralen vorm, de pulp is sappig, scherp, zoet-zuur of zoet talrijke steenachtige cellen, vooral in de buurt van de zaadkamer.

In onze omstandigheden komt het begin van het groeiseizoen in kweepeer, afhankelijk van de weersomstandigheden, 1-2 dagen later voor dan appel- en perenbomen. De periode tussen het begin van de bloei van vegetatieve knoppen en bloei is ongeveer 3,5-4 weken. Gemiddeld begonnen we te bloeien op 22-25 mei. In vergelijking met andere fruitgewassen bloeit kweepeer later. Duur van de bloei, afhankelijk van de variëteit en weersomstandigheden, is 7-15 dagen. Quince heeft geen speciale vruchtdragende formaties, zoals een appelboom en een peer; bloemknoppen vormen zich op jaarlijkse scheuten van verschillende lengtes. Bijna elke bedrijfstak (de groei van vorig jaar) is potentieel vruchtbaar. Daarom heeft het geen periodiciteit in vruchtvorming. Quince geeft aanzienlijke opbrengsten gedurende 40-60 jaar. Op de leeftijd van 1-3 jaar bevindt het grootste deel van de wortels zich op een diepte van 10-40 cm, waarmee bij het tillen rekening moet worden gehouden. Bij oudere volwassenen heeft kweepeer krachtige wortels die penetreren tot een diepte van 2 m of meer. In de horizontale richting bevinden kweepeerwortels zich voornamelijk in het bereik van 1-1,5 m van de stam. Kweeperen kunnen groeien op bodems met een hoge grondwaterstand (tot 1,0 - 1,2 m), waarbij het wortelsysteem zich op een diepte van 100 - 120 cm en in een straal van maximaal 5 m bevindt.

Quince-algemeen komt veel voor in de zuidelijke regio's, waar de gemiddelde jaartemperatuur niet lager is dan 9 ° C en de absolute minimumtemperatuur minus 7-15 ° C. Echter, in de afgelopen decennia, te beginnen met het werk van I.V. Michurin over de inseminatie van de kweepeer, is zijn cultuur ver naar het noorden verschoven. Dankzij het werk van Sovjetveredelaars zijn er nieuwe kweepeervariëteiten ontwikkeld die een veel lagere warmtetoevoer vereisen en een verlaging van de minimale wintertemperatuur tot -35 verdragen. -37 ° C en lager. Ze worden nu verbouwd in de omstandigheden van de regio Neder-Wolga, de Oekraïense Polen en zelfs Michurinsk. Er zijn gevallen van succesvolle groei en vruchtvorming in de open vorm van meerjarige planten van kweeperen en zelfs meer noordelijke punten. Bijvoorbeeld, veilig gekweekt en vruchtbaar zonder merkbare uitwendige bevriezing van volwassen kweepeerplanten, die in de omstandigheden van Moskou en Penza zijn, worden beschreven.

Kweepeer die licht, hittebestendig, vochtbestendig (met een gebrek aan vocht, de vruchten worden ondiep en het aantal steenachtige cellen neemt toe). Geeft de voorkeur aan vochtige kleigrond vermengd met zand. Quince groeit ook goed op lichte en lichte leemgronden. Op de vruchtbare, zware gronden begint de kweepeer later vrucht te dragen, maar vruchten overvloediger en voor langere tijd met vruchten van hoge kwaliteit.

Gezien de toegenomen vraag van kweepeer voor warmtetoevoer, moet het onder onze omstandigheden op de zuidoostelijke, zuidelijke en zuidwestelijke zachte hellingen worden geplaatst. Kweepeerbescherming is verplicht tegen koude noordwestelijke noordoostoostelijke winden. Daarom is het onmogelijk om een ​​kweepeer in de open lucht te planten, niet beschermd tegen de wind en in de holtes met luchtstagnatie. Bijzonder geschikte plaatsen met grote vroege sneeuwophopingen. De afstand tussen de kweepeerplanten bij het planten is hetzelfde als bij appel- en perenbomen. De landing is alleen in het voorjaar gemaakt. De grond voorbereiden op plant- en planttechnieken is dezelfde als voor andere fruitgewassen. Gewoon kweepeer - de cultuur van samoboblodnaya. Voor het verkrijgen van een gewas in een gebied voor een goede bestuiving moeten ten minste twee planten van verschillende vormen of variëteiten worden geplant. Zorg voor de kroon en grond voor kweepeer is hetzelfde als de rest van de fruitgewassen. Om echter de groei van scheuten tijdig te voltooien, is het noodzakelijk om speciale aandacht te schenken aan de introductie van wortel-fosfor-kalash-supplementen vanaf de tweede helft van juli. Vanaf nu moet kunstmatige irrigatie van de bodem worden uitgesloten. Om het binnendringen van regenvocht in de cirkel met bijna-stam te verminderen, moet deze worden bedekt met een volledig polyethyleenfolie.

De volgende meest winterharde variëteiten en vormen kunnen worden aanbevolen voor het kweken in onze stanalvorm met het oog op vruchtvorming: lagere Volga-variëteiten - vroege boter kan, overwinterende sterk groeiende, Kryukovskaya, Volgogradskaya, Akhtubinskaya; Michurin-variëteiten - Northern Michurin, Seedling No. 1 Northern Michurin, geselecteerde zaailingen van het Fruit and Vegetable Institute (Michurinsk); Kiev variëteiten - Academisch, Student, Schoolmeisje, 10-9, 4-34, 6.9, 4-11, 2-12, etc. Zaailingen van deze variëteiten en vormen van gewone kweepeer in onze omstandigheden kunnen worden gebruikt om ze toe te passen als dwergonderstam voor peer. Tegelijkertijd hebben de zaailingen van de lagere Volga- en Michurin-variëteiten en vormen van kweepeer de grootste vorstbestendigheid van het wortelsysteem. Aldus weerstond het wortelstelsel van zaailingen van het ras Lubricant in het begin een afname in temperatuur afhankelijk van de dikte van de wortels van -10 tot -12 ° C. Op basis van groeiende zaailingen van de lagere Volga-variëteiten van kweepeer L. A. Kotov in het kweekstation in Sverdlovsk, werden verschillende zaailingen geselecteerd die een vorstbestendig wortelstelsel hebben en goed verenigbaar zijn met de Ural-perenvariëteiten.

De kweepeer gewone rassen als vegetatieve, en een zaad manier. Vegetatieve kweekmethoden omvatten inoculatie met gelaagdheid, nakomelingen, stekken. Rassenkenmerken worden alleen behouden tijdens vegetatieve reproductie. Voor kweekdoeleinden, om kwelders te acclimatiseren in meer noordelijke gebieden, en voor het kweken van het onderstammateriaal, wordt een zaadvermeerderingsmethode gebruikt. Voor het zaaien in de lente worden zaden gestratificeerd gedurende 50-60 dagen. Scheuten verschijnen op de 7-10e dag. Zaadontkieming is hoog - 90-95%. Zaden die in de herfst in de grond worden gezaaid, ondergaan gelaagdheid onder natuurlijke omstandigheden en komen samen op in de lente. Vegetatieve kweekmethoden en -technieken voor hun uitvoering zijn dezelfde als voor andere fruitgewassen. Opgemerkt moet worden dat de meeste van de variëteiten en vormen van kweepeer goed worden vermeerderd door verhoute stekken. Als bestanden worden kweepeerzaailingen gebruikt en vaak meidoorn.

Mijn eerste ervaring met het kweken van kweepeer, hier gemeen, begon halverwege de jaren vijftig van de vorige eeuw. Vanuit het Mleev Experimenteel Tuincentrum (Cherkasy regio van Oekraïne), heb ik verhoute kweepeer stekken verkregen van de Franse variëteit Anzherskaya. De resulterende stekken werden geblaft en deze ontschorsde planten werden gebruikt als een voorraad voor peren en voor directe kweek in stannale vorm. Maar de winterhardheid van zowel het bovengrondse deel als de wortels van deze variëteit kweepeer was zo laag dat het bevriezen van het bovengrondse deel ook in de sneeuw werd waargenomen. Alle planten bestonden slechts drie jaar, in het vierde jaar met een sneeuwloos en koud begin van de winter, stierven ze volledig uit, inclusief het wortelstelsel.

De tweede keer dat ik een overeenkomst had bereikt met de fokker van kweepeer gewone ds-xn. S. V. Klimenko van de Central Republikeinse Botanische Tuin van de Academie van Wetenschappen van Oekraïne (Kiev) na ontvangst van haar tijdens een persoonlijk bezoek en per post de stekken van een aantal van de meest winterharde, met verschillende volwassenheid van fruitvariëteiten en kweepeervormen. Dergelijke stekken werden twee keer verkregen in de lente en de zomer inoculatie in de vroege jaren 80 van de vorige eeuw. Deze stekken werden geplant op zaailingen en telgen van de Ussuri-peer, meidoorn, shadberry, Japanse kweepeer en werden ook gebruikt voor directe verzilting.

De meeste vaccinaties van alle variëteiten en vormen op zaailingen van Ussuri-peer en nageslacht-irgi vertoonden een sterke onverenigbaarheid en stierven in het eerste jaar van groei. Individuele vaccinaties op zaailingen van de Ussuri-peer, die onderdrukking ervoeren, bleven echter goed groeien en zeer snel in het tweede of derde jaar begonnen ze te bloeien en vrucht te dragen. Vaccinaties op zaailingen en nakomelingen van bloedrode en zachte meidoorn waren ook ongelijk. De meeste vaccinaties, vooral op bloedrode meidoorn, hadden ook een sterke onverenigbaarheid en stierven in het eerste of tweede jaar. Maar sommige vaccins groeiden uitstekend zonder enige onderdrukking en begonnen vrij laat te bloeien en vruchten te dragen - alleen in het 5e jaar. De vaccinaties met de Japanse kweepeer groeiden erg goed, en in het eerste jaar bereikten de vaccinaties 100-120 cm, in de jaren daarna nam hun groei af. De dikte van het transplantaat was significant groter dan de dikte van de voorraad. Gedurende 3-4 jaar begonnen ze te bloeien en vrucht te dragen, maar vanaf het vijfde groeiperiode begonnen ze af te breken op de plaats van vaccinatie en twee jaar later vielen ze volledig uit. De ervaring van het enten van de kweepeer op verschillende soorten onderstammen heeft aangetoond dat de individuele variëteiten en vormen goed kunnen groeien op zaailingen van Ussuri-peer, zachte meidoorn en sommige vormen van Japanse kweeperen.

Vroege variëteiten en vormen (8.9, 2-12, 19-5) die hier eind september - begin oktober, alle late vruchten - rijp waren, hadden geen tijd om in één jaar te rijpen. De grootte van het fruit was kleiner dan in Kiev, maar bereikte nog steeds een zeer behoorlijke grootte, 150-250 g. De gerijpte vrucht had een zeer mooie gele of citroengele kleur. Sommige vruchten hadden een rode blos. De vorm van het fruit was appelachtig en peervormig. Op het moment van rijping waren de vruchten sterk geslachtsrijp, de beharing was gemakkelijk af te wassen. De smaak van fruit in de meeste variëteiten en vormen was middelmatig, er waren astringency en stenige cellen. Maar in de vormen 18 en 2-12 was de smaak van de vrucht heel behoorlijk en ze waren heel geschikt voor verse consumptie. Vruchten van alle vormen produceerden goed verwerkt voedsel. De opbrengst van alle vruchtdragende jonge planten was laag - in het bereik van 1-5 kg.

De afmetingen van de kroon van stannets van geënte variëteiten en kweeperenvormen op de leeftijd van 6-7 jaar waren als volgt: op de Ussuri-peer - 0,7-1 bij 1,5 m, op de meidoorn - 1-1,2 bij 2-2,5 m, op Japanse kweepeer - 1 tot 2 m. In jaren met koude en regenachtige zomer, werd vaak een slechte verouderingsaanval waargenomen. In de jaren met normale zomer en vroege sneeuwval, overwinterden alle soorten en vormen goed en hadden ze geen bevriezing. Overwintering was erg slecht in de jaren met vroege strenge vorst in november in de afwezigheid van sneeuw, in die jaren werden vorstbevriezing en bevriezing van zowel volwassen als ongestoorde jaarlijkse en meerjarige takken waargenomen. Met de beschutting van planten was zelfs de bevriezing van de aardappeltopper veel kleiner. In dergelijke jaren zijn een aantal kweepeerplanten, geënt op meidoorn en Japanse kweepeer, volledig uitgestorven vanwege de vertraging in de rijping van scheuten door deze bestanden. Er was geen volledige bevriezing van de planten geënt op de Ussuri-peer. Hier dient u op te letten dat gewone kweepeer een zeer hoog regeneratief vermogen heeft. In het voorjaar ontkiemen veel slapende knoppen op wortels en meerjarig hout, waardoor het zwaar bevroren bovengrondse deel van de plant in een paar jaar volledig kan worden hersteld.

Gunstige teelt in de Stantese vorm van de variëteit kweepeer gemeenschappelijk ging met mij, evenals de variëteit kornoelje en de variëteit lijster van binnenlandse en sommige andere soortgelijke planten, tot 1992. Dit jaar met een zeer koude en regenachtige zomer, met vroege vorst in de volledige afwezigheid van sneeuw, bijna tot eind januari, met mijn gebrek aan gelegenheid om de planten te verbergen met warme materialen of zelfs sneeuw als gevolg van het begin van markthervormingen die leidden tot de complete dood in de winter van alle gekweekte in de Stanlice-vorm van geënte gespecificeerde planten. Tot op heden zijn er alleen zaailingen van deze variëteiten van gewone kweepeer.

Het kweken van de Kiev-variëteitkweepeer, gewoon door zaden en zaailingen die daaruit werden verkregen, werd uitgevoerd onmiddellijk na het begin van het fruiten van de transplantaten van deze variëteiten. Het hoofddoel van een dergelijke fokkerij was om een ​​voldoende aantal zaailingen te verkrijgen om uit hen meer te kunnen kiezen om zich aan te passen aan de groeiplaats. Het zaaien van zaden van goed gerijpte en onrijpe vruchten van deze variëteiten en vormen van kweepeer, evenals van de vruchten van Centraal-Aziatische variëteiten die op de markt zijn verkregen, toonde hun relatief hoge ontkieming. Zaaien werd pas in de herfst rechtstreeks in de tuinaarde gedaan. De ontkieming van zaden van vruchten die eind september - begin oktober niet rijp waren, geeft aan dat het embryo op dit moment in hen is gerijpt. Verder werd onder de verkregen zaailingen, waarvan er ten minste tweehonderd waren, een vereenvoudigde selectie van het beste uitgevoerd alleen door het kleinste bevriezen van het bovengrondse deel. Om dit te doen, in het vierde jaar van groei, sneeuwden zaailingen gedurende de winter regelmatig na alle min of meer significante sneeuwval. De laatste selectie van betere zaailingen werd gemaakt in september van het 5e jaar voor de beste groei van hun bovengrondse delen, wat duidde op een grotere winterhardheid en de afwezigheid van een sterke bevriezing van het wortelsysteem. Ondanks de eenvoud van deze selectie, mocht hij nog meer aangepaste planten selecteren. In totaal werden ongeveer 30 zaailingen op deze manier geselecteerd. Zaailingen van zaden van Kiev-variëteiten en -vormen vertoonden de beste winterhardheid, slechts twee van dergelijke zaailingen werden geselecteerd uit zaden van Centraal-Aziatische variëteiten. De meeste van de geselecteerde selectieve kweepeerzaailingen werden verder gebruikt als een voorraad voor het enten van verschillende perenvariëteiten daarop, de rest werd achtergelaten voor kweek als een fruitplant.

In totaal gebruikte ik 16 variëteiten en elitaire perenzaailingen van de selectie van Sverdlovsk en Chelyabinsk voor de perenzaailing van kweepeerzaailingen, die aan de samba een verschillende invloed van de onderstam op hun groei en compatibiliteit daarmee onthulden. Veel van deze variëteiten en elitaire perenzaailingen vertoonden goede verenigbaarheid met geselecteerde kweepeerzaailingen, evenals goede winterhardheid van de entpeer en het bovengrondse deel van de wortelstok van de kweepeer en goede koude weerstand van het wortelsysteem. Dit wordt bevestigd door vele sneeuwloze en sneeuwloze winters zonder sneeuw tot half december of zelfs half januari met temperaturen van -30 ° C vastgesteld op bepaalde dagen op een bepaald tijdstip op het bodemoppervlak.

De meeste perenvariëteiten die niet compatibel zijn met kweeperen uit het hierboven aangegeven aantal, kwamen voor op de jonge leeftijd en de dood van de plant, of de dood van de plant na een langere tijd vanwege verhongering van de wortel als gevolg van onverenigbaarheid. Maar ik had gevallen van zeer lange groei van een peer op een kweepeer met hun grote onverenigbaarheid, wanneer een dergelijke plant een ellendig bestaan ​​voortzette, een hoogte van 60 cm had en om de 2-3 jaar 1-2 vruchten produceerde. Vrijwel alle perenplanten op kweepeer hadden verschillende groottes en hoogten van 1 tot 3,5 m, ze hadden een goede opbrengst, goede smaak van fruit, groter dan dezelfde variëteit op geënte Ussurische peer. Voor meer informatie over de ervaring van het kweken van peren op de kweepeer komt u vaak terug in mijn artikel "Dwarf Pear Garden" ("CSS" №1,2 / 2009).

De succesvolle teelt van verschillende perenvariëteiten op de kweepeervoorraad werd door mij gedurende ongeveer 25-29 jaar voortgezet tot de winter van 2011-2012, die tot eind januari sneeuwloos was. En december en januari waren deze winter erg koud, in december daalde de temperatuur op sommige nachten tot -35 ° С, en in januari - tot -40 ° С. Tegelijkertijd bevroor de grond tot een grote diepte en werden daar zeer lage temperaturen vastgesteld. Dit alles leidde tot de volledige vernietiging van zowel het bovengrondse deel als het wortelstelsel van de voorraad van alle perenplanten op de kweepeer. Veel kweepeerplanten uit het aantal geselecteerde zaailingen voor vruchtzetting werden gedood. Van deze planten overleefden er slechts 7 planten met een zeer sterke bevriezing van het bovenstuk en het wortelstelsel. Voor verdere groei waren er nog 3 planten over, die zich heel goed hebben hersteld en nu vol struiken zitten. De hoogte van deze struiken in een hellende positie bereikt 1,5-1,7 m, en na 1-2 jaar zouden ze vruchten beginnen af ​​te werpen.

De experimenten die ik uitvoerde toonden de volledige mogelijkheid om in onze overgrote meerderheid van jaren (zoals uitzonderlijk sneeuwloze en ijzige winters zoals de winter van 2011-2012 zijn niet zo vaak) te groeien in individuele variëteiten en vormen van de kweepeer uit vroege noordelijke rijping. plaatsen van hun cultivatie. Natuurlijk moet een dergelijke gelegenheid gepaard gaan met een goede verzorging van de grond en een goede voorbereiding van de planten op overwintering met een verplichte beschutting van hun verwarmende materiaal tot sneeuw valt, en dan sneeuw. Quince is een gewone interessante cultuur, en amateur-tuinders moeten er niet langs gaan. Het kan worden gebruikt als een vruchtgewas en als een voorraad voor peren. Probeer deze cultuur te doen.

V.N. Shalamov

(Ural tuinier № 48-49, november-december 2016)

Japanse kweepeer: planten en verzorgen in het open veld, in de regio Moskou, in de Oeral

Geplaatst door: admin in de tuin 13.04.2018 0 134 weergaven

Japanse kweepeer - ondermaatse sierheester. Het zal elke tuin in de lente versieren, wanneer er heel veel (voor zijn kleine groei) oranjerode bloemen met een diameter tot 4 cm, waarmee alle takken bedekt zijn, op bloeien.

Spirea, forsythia en magonia zullen haar waardige partners zijn in tuinsamenstellingen.

Quince heeft het vermogen om in de breedte te groeien vanwege de overvloedige wortelscheuten, en deze kwaliteit wordt heel vaak gebruikt om de hellingen te versterken (het houdt de grond vast).

Chaenomeles (Japanse kweepeer) vanwege zijn vorsttolerantie (het kan temperaturen van -25 ° C goed verdragen) is geschikt voor de teelt in de regio Moskou. Wanneer de vorst onder de 30 ° C de nieren kan bevriezen, gaat de struik niet dood.

Met de juiste teelt, groeien struiken tot 40 jaar.

Japanse kweepeer, of henomeles:

met een penwortel diep in de grond, tolereert het transplantaat een transplantatie van plaats naar plaats niet slecht, we planten het onmiddellijk en voor altijd;

Het is beter om in het voorjaar een kweepeer te planten, tijdens de herfstplant heeft de plant mogelijk geen tijd om wortel te schieten en te bevriezen

Volwassen planten in de lente, nadat de sneeuw is gesmolten, voeden ongeveer 20 g ammoniumnitraat per struik. In de zomer geven ze vloeibare bemesting met organisch materiaal (verdunde toorts of vogelpoep). Maak in het najaar superfosfaat.

Om dit te doen, kunt u een vuren sparren takken gebruiken of kleine planten bedekken met een afdekmateriaal (spandbond of lutrasil) en houten of plastic dozen erop leggen en ze besprenkelen met de gevallen bladeren.

Vruchtgroeiers per jaar, vanaf het derde jaar na aanplant.

Chaenomeles is een kruisbestoven plant, dus voor een betere bestuiving en hogere opbrengsten moeten 2-3 struiken in de buurt worden geplant.

Kenmerken landing chaenomeles:

Zaden worden gezaaid in planttanks in februari - maart, na anderhalf jaar duiken ze in aparte containers en eind mei en begin juni zijn zaailingen klaar om in de volle grond te planten.

Het kiemen van dergelijke zaden is uitstekend, omdat ze een natuurlijke gelaagdheid hebben ondergaan, in het voorjaar moeten ze dikke scheuten verdunnen, waardoor de sterkste overblijven. In de herfst zijn zaailingen klaar voor transplantatie naar een permanente groeiplaats.

Het is het beste om de zaden in de herfst te verzamelen en onmiddellijk in de bedden te planten, bedekt met polyethyleen

Begin juni wordt er groen gemaaid. Jaarlijkse stekken met een "hiel" (een stuk hout van vorig jaar) worden gesneden. Secties worden verwerkt "Kornevina" voor een betere rooten en geplant in shkalku gekanteld.

Om de vochtbedekking te behouden plant je plasticfolie. In de herfst zijn zaailingen klaar voor transplantatie naar een vaste plaats, maar het is beter om dit in het voorjaar te doen.

Je kunt de rijpe stekken in de herfst doorsnijden, prikopat onder een struik op een diepte van 20-30 cm, zorg ervoor dat je de plaats markeert.

Tijdens de winter vormt callus aan het einde van de stekken en sinds het begin van de lente worden de stekken onmiddellijk op een vaste plaats geplant.

Je kunt bukken en prikopat horizontale lagen van Japanse kweepeer

De struik verdraagt ​​zeer goed snoeien, maar de meeste tuinders maken het niet tevergeefs vanwege de neteligheid van de plant. Aive snoeien is noodzakelijk om de groei en vormgeving van de kroon te verbeteren voor decoratieve doeleinden.

Aive snoeien is noodzakelijk om de groei en vormgeving van de kroon te verbeteren voor decoratieve doeleinden.

Van de binnenlandse variëteiten zijn de meest voorkomende:

De meest bekende buitenlandse variëteiten:

In het centrum van Rusland worden onvolgroeide rassen gekweekt tot een hoogte van 1 m, met gebogen takken en spreidende kroon

Kweepeervruchten zijn klein, stevig en zuur naar smaak, maar zeer geurig en met een hoog gehalte aan vitamine C. Ze worden geoogst in september - oktober, vóór het begin van de vorst.

Japanse kweepeer. Noordelijke citroen:

Leg plakjes in kokend siroop, kook op laag vuur gedurende 10 minuten, verwijder het schuim, haal dan van het vuur en laat gedurende 12 uur. Kook de jam opnieuw gedurende 10 minuten, enz. totdat de kweepeer plakjes transparant worden.

Japanse kweepeer is niet pretentieus in de teelt, het is niet veeleisend van aandacht en het is gemakkelijk om er voor te zorgen, maar het is tegelijkertijd mooi in bloei en nuttig bij het aanbrengen.