De voordelen en schade van feijoa: kenmerken van therapeutisch gebruik

Bomen

Deze exotische bessen uit Zuid-Amerika beginnen langzaam ruimte te veroveren op Europese markten en Aziatische bazaars. Immers, in het thuisland van feijoa zijn hele plantages eronder bezet. En wanneer je het zo veel oogst dat het genoeg is en zijn mensen voedt en exporteert.

Feijoa - een echt unieke bes. Ongeacht hoeveel mensen het proberen, iedereen vindt overeenkomsten met verschillende soorten fruit. Sommige mensen denken dat het smaakt naar ananas, anderen associëren het met aardbeien en anderen vinden iets gemeen met kiwi. Blijkbaar, vanwege het uiterlijk, zoals feijoa echt lijkt op kiwi, echter in een gereduceerde vorm en zonder pluis.

Feijoa heeft een zachte groene schil, die, wanneer gekocht door veel mensen, twijfels oproept. Inderdaad, het is erg moeilijk om naar uiterlijk de rijpheid van een bes te bepalen, niet wetende de kenmerken van zijn groei en de stadia van rijping. Maar experts kunnen gemakkelijk kiezen uit de massa groen fruit en van verschillende groottes, namelijk rijpe feijoa.

Hoe feijoa kiezen

Als de feijoa schil een gladde groene kleur heeft met een glanzend oppervlak waarop geen rimpels zitten, en de bes zelf is dicht en sterk, dan is zo'n vrucht blijkbaar nog niet gerijpt. Als het doormidden gesneden is, dan is binnen wit vlees, wat alleen in onrijpe vruchten gebeurt. Zulke feijoa zijn smakeloos en als iemand eerst een onrijpe vrucht probeert, zal hij besluiten dat ze allemaal zo'n smaak hebben. Maar keer niet meteen af ​​van de kraampjes met onrijpe bessen, want onrijpe feijoa rijpen snel genoeg en na 2-3 dagen worden ze rijp.

En als de vrucht zacht is, maar er zijn donkere vlekken op de huid, dan is deze feijoa waarschijnlijk al verslapen. Hoewel sommige verkopers, om de goederen die begonnen te verslechteren, te verkopen, beweren dat deze vlekken niets anders zijn dan jodium dat op het oppervlak inwerkt. Inderdaad, in feijoa veel jodium, en meer dan in zeevruchten. Maar dit heeft niets te maken met donkere vlekken op de schil. Als je zo'n vrucht snijdt, kun je binnenin het bruine vlees zien, wat suggereert dat de feijoa overrijp is, wat betekent dat de smaak is verslechterd.

Rijpe feijoa heeft een groene schil, waarop geen vlekken, verdachte deuken. De huid kan enigszins verschrompeld zijn. De vrucht zelf voelt zacht aan. Als het wordt gesneden, zal het gelige achtige vlees van binnen verschijnen, bijna transparant. Het is zo'n feijoa, de meest heerlijke, zoete en geurige. Ze hebben iets te eten nodig.

Wat is bereid van feijoa

Feijoa - bes is erg delicaat. Het wordt niet geaccepteerd om te worden onderworpen aan een warmtebehandeling, dus meestal wordt het vers gegeten.

Feijoa is lekker op zichzelf, maar kan worden toegevoegd aan salades. En niet alleen in het dessert, maar met wit vlees (kip, varkensvlees) of vis zonder botten.

Maar toch worden fruitmixen met sinaasappel, ananas, kiwi, appel of ander fruit en bessen meestal gemaakt van feijoa. Deze vrucht wordt gecombineerd met bieten en wortels. Feijoa is lekker, niet alleen met fruit, maar ook met noten.

Feijoa is gemaakt in confituur, maar het is niet gekookt, maar gemalen met suiker in een verhouding van 1: 1. Hoewel sommigen het onnodig vinden om zo'n hoeveelheid suiker toe te voegen, omdat deze bessen zo zoet zijn. Deze jam wordt bewaard in de koelkast. Als je het drie keer per dag één lepel eet, kun je je immuniteit verbeteren met deze handige delicatesse.

Feijoa wordt toegevoegd aan ijs, puddingen, koekjes, souffles. Deze bessen geven bakken en desserts een aangenaam verfrissende smaak.

Feijoa eten

Velen zijn bezorgd over de vraag: of je de schil van de bessen wilt verwijderen of dat je ermee kunt eten.

Als feijoa wordt toegevoegd aan een salade, wordt deze in plakjes gesneden of gesneden met de schil. Maar dit is als de bes rijp is, omdat de schil een specifieke scherpe smaak heeft, vooral bij onrijpe vruchten.

Voor jam, feijoa rafelen met de huid. En als de bessen worden toegevoegd aan pudding of ijs, dan wordt de schil meestal afgepeld.

Als feijoa als een zelfstandig gerecht in de vorm van een dessert wordt geserveerd, dan wordt het in tweeën gesneden en met een lepel gegeten, waarbij het vlees wordt geschraapt.

Sommigen bijten eenvoudig de bovenkant van de bes en zuigen de inhoud eruit. Maar dit wordt als niet erg goed beschouwd.

Is het nodig om de feijoa schoon te maken voordat je gaat eten of je kunt eten met de schil

Feijoa is een subtropische bes van lichtgroene kleur, maar wordt vaak aangeduid als een vrucht. Het heeft andere namen - ananas gras, akka, ananas guave. Feijoa wordt geleverd aan de provincies van de GOS-landen van de Krim, Krasnodar, de Kaukasus, Turkmenistan en Azerbeidzjan. De geboorteplaats van de vrucht is het zonnige Zuid-Amerika. Onwetendheid van basisideeën over het schoonmaken en bereiden van exotisch fruit, ontneemt mensen de mogelijkheid om ten volle van hun smaak te genieten.

Hoe de feijoa te kiezen

Als u Feijoa koopt, kunt u het probleem van de keuze tussen overrijpe en onderrijpe optie het hoofd bieden. In dit geval is het beter om een ​​enigszins onrijpe bes te kiezen, omdat deze rijp zal worden, maar in de overrijpe gistingsprocessen, die schadelijk zijn voor het menselijk lichaam, begint. Het feit dat de feijoa pelezhelala, zeggen de volgende tekens:

  • zachtheid;
  • verdonkeren en schade aan de huid;
  • het vlees is bruin.

Deze bes moet niet worden geconsumeerd. Kwalitatieve volwassen of licht ontevreden feijoa zal zijn:

  • helder groen met een lichtgroene tint;
  • geen externe defecten;
  • heeft de geur van aardbeien met ananas;
  • de smaak is op hetzelfde moment vergelijkbaar met verschillende soorten fruit - kiwi, aardbeien en banaan, maar in het algemeen wordt het als zuurzoet gekenmerkt;
  • witte patina op de schil is toegestaan;
  • met een transparante (in rijpe bessen), gele (iets overrijpe, maar nog steeds eetbare vrucht) en wit vruchtvlees (bij een slecht gegroeide feijoa is het in dit geval de moeite waard om hem enkele dagen op kamertemperatuur te houden);
  • met een gegaufreerde harde huid, die niet wordt vervormd wanneer deze met een vinger wordt ingedrukt;
  • zaden - klein;
  • pulpconsistentie - geleiachtig.

De grootte en vorm van feijoa lijkt op een langwerpig kippenei, maar wanneer je fruit kiest, moet je aandacht besteden aan die welke groter zijn. Ze zijn meestal smakelijker en bevatten meer sap.

Feijoa kan maximaal een week in de koelkast worden bewaard. Geleidelijk zal de bes krimpen, smaak en geur beginnen te verliezen.

Wanneer je feijoa moet schoonmaken

De vrucht bevat veel jodium, vitamine C, foliumzuur, pectines en vezels. Feijoa-schil is ongelooflijk nuttig, het bevat zeldzame antioxidanten die een profylactisch antitumoreffect hebben. Maar de smaak van de schil van bessen is scherp en heeft een samentrekkend effect, dat de indruk van de vrucht sterk bederft.

Daarom, als feijoa in de nabije toekomst wordt geconsumeerd, dan kunt u het eenvoudig in tweeën of in vier plakken snijden en de pulp van de schil verwijderen met een dessertlepel. Anders, voordat het fruit tijdens het koken wordt gebruikt, wordt de schil eraf gesneden met een gewoon keukenmes, zoals een appel, en dan wordt de pulp gebruikt, waarbij het op elke gewenste manier wordt gemalen.

Maar het afsteken van de schil is het niet waard, het wordt aanbevolen om het te hakken en te drogen. Na feijoa kun je zwarte en groene thee toevoegen of apart brouwen. Tegelijkertijd worden de voedingsstoffen opgeslagen en volledig vrijgegeven in heet water.

Voor degenen die snel het fruit willen eten, is er een uitdrukkelijke manier: de punt afsnijden en de inhoud direct in de mond persen. Toegegeven, deze optie werkt alleen met rijpe feijoa.

Wat is bereid van feijoa

Meestal bevatten exotische bessen in de lijst met ingrediënten voor:

  • bakken;
  • jam;
  • ijs;
  • jams;
  • gelei;
  • sauzen;
  • compotes;
  • cocktails;
  • smoothies;
  • zelfgemaakte yoghurt;
  • fruitsalades.

Maar je kunt het eenvoudig met suiker in een verhouding van 1: 1 wrijven, het in een glazen pot doen en het in de koelkast bewaren, met behulp van deze "live" jam voor thee of koffie.

Fijnproevers gebruiken feijoa, als een vrucht voor het vullen van vis of gevogelte, ter vervanging van hun gebruikelijke appels en pruimen. Berry is goed compatibel met bijgerechten van courgette, wortels en spruitjes.

Feijoa verliest zijn integrale vorm tijdens verwerking bij hoge temperaturen, daarom moet het worden toegevoegd aan gerechten die snel worden gekookt of in de laatste fasen worden toegevoegd.

tips

Om te voorkomen dat de pulp van de vrucht tijdens het koken zwart wordt, voegt u er een paar druppels citroensap aan toe.

Feijoa bevat veel sucrose, dus mensen die lijden aan diabetes of obesitas, is het beter om niet meer dan één fruit te gebruiken in 3-4 dagen.

Het is niet nodig om de zaden van de bessen kwijt te raken om zich te ontdoen van. Ze zijn eetbaar en bederven de smaak niet.

Mensen met een uitgesproken jodiumtekort kunnen 3-5 soorten fruit per dag consumeren. Maar met hyperfunctie van de schildklier, moeten de bessen worden weggegooid.

Het kan allergieën veroorzaken. Om ervoor te zorgen dat er geen onaangename reacties op het exotische fruit komen, wrijft u de binnenkant van de elleboog met een stuk bes. Als er na een half uur geen roodheid of uitslag is, is er geen allergie.

Feijoa-pulp produceert uitstekende anti-acnemaskers. Het is voldoende om het in een papperige toestand te malen, 2-3 druppels theeboomolie toe te voegen, op het gezicht aan te brengen, het gebied rond de ogen te vermijden, gedurende 10 minuten, spoel af met warm water. Als er geen gevoel van een verstrakte huid is, is het niet nodig om na de procedure een vochtinbrengende crème te gebruiken.

Degenen die zwanger zijn, die tegelijkertijd kiwi, ananas, wilde bessen en bananen willen, moeten het feijoa-rantsoen binnengaan. Misschien bevat het de vereiste combinatie van elementen, daarnaast bevat de bes veel foliumzuur, noodzakelijk voor de juiste ontwikkeling van het brein van de baby.

Het gelijktijdig gebruik van feijoa en melk kan leiden tot irritatie van de darmen, en als gevolg daarvan flatulentie, opgeblazen gevoel, diarree.

Het beschreven fruit kan een overdosiseffect veroorzaken. Als je te veel eet, zal de temperatuur stijgen, zal de hartslag toenemen, de druk zal springen of dalen, misschien een depressieve of hysterische toestand, exacerbatie van neurose. De norm voor een gezonde volwassen persoon is 2 vruchten per dag, een kind kan worden gegeven van halve tot 1 hele bes per dag.

Feijoa is een vrucht met uitstekende smaakkenmerken en een aangename geur. De belangrijkste indicator voor de voedselgeschiktheid van het product is de kleur van de huid en de pulp. Berry is ongelooflijk handig, en deze verklaring is volledig van toepassing op de schaal. Maar gezien de specifieke smaakkenmerken van de schil, is het aan te bevelen deze laatste alleen in gedroogde vorm te gebruiken. Feijoa-pulp is toepasbaar in recepten en desserts, warme gerechten en dranken, maar ook in cosmetica.

Hoe feijoa te eten - recepten met feijoa

Als je niet weet hoe feijoa is, lees dan dit artikel. Hier vindt u informatie over hoe deze vrucht nuttig is en de recepten voor de bereiding ervan.

Hoe feijoa correct te eten - recepten met feijoa

Jodium is noodzakelijk voor de mens voor de normale werking van de schildklier en de productie van hormonen die erdoor worden gesynthetiseerd.

Jodiumtekort leidt tot problemen zoals gewichtstoename, de opkomst van chronische vermoeidheid, apathie, verslechtering van mentale activiteit.

Ter compensatie van het gebrek aan jodium kan het eten van een exotisch fruit - feijoa.

Wat is feijoa?

Feijoa is een exotisch product dat groeit op groenblijvende struiken. Het fruit is groen.

De grootte van de bes bereikt 5 cm lang en het gewicht bereikt 120 g. Het rijpingsseizoen valt in het midden van de herfst. Naar smaak heeft de vrucht een zoete perenaroma.

Het bevat een grote hoeveelheid fructose en sucrose.

Als je de vrucht doormidden snijdt, kun je jamachtig vlees van witte of lichtbruine kleur vinden.

Vanwege zijn samenstelling wordt het als een zeer nuttige vrucht beschouwd. De vrucht van deze plant bevat jodium, vitamine C, pectine.

De schil is rijk aan tannines, die helpen bij het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam.

Van de belangrijkste nuttige eigenschappen van deze ongewone vrucht kan worden geïdentificeerd:

  • vanwege vitamines en sporenelementen heeft het een antikankereffect;
  • normaliseert de bloeddruk;
  • reinigt het bloed van gifstoffen en schadelijke stoffen;
  • helpt bij het verhogen van hemoglobine;
  • verbetert de conditie van haar en nagels;
  • laadt het lichaam met energie;
  • verbetert de psycho-emotionele stemming.

Maar ondanks het feit dat de vrucht heel nuttig is, heeft het enkele contra-indicaties:

  • veroorzaakt een allergische reactie bij mensen die gevoelig zijn voor samengestelde stoffen;
  • dagelijkse dosis van gebruik is niet meer dan 400 g;
  • kan niet worden gebruikt bij diabetes;
  • mogelijke verstoringen in het hart en het spijsverteringsstelsel.

Als er geen contra-indicaties zijn, heeft regelmatig gebruik alleen een positief effect.

Feijoa calorieën slechts 52 kilocalorieën per 100 gram product.

Hoe eten feijoa goed?

Heel veel mensen die niet vertrouwd zijn met deze vrucht, zijn geïnteresseerd in hoe feijoa te eten?

Overweeg de basis van feijoa-eten:

  1. Het eten van fruit is alleen nodig in rijpe vorm. Rijp zijn zacht aanvoelende bessen. Voor consumptie, is het het beste om grote vruchten te kiezen die handig zijn om te snijden en schoon te maken.
  2. Niet rijp fruit is een harde bes met een glanzend oppervlak, dergelijke bessen zijn smaakloos, zoals gras.
  3. Meestal consumeerde feijoa vers. Er is een fruitblik, zowel met schil, als zonder.
  4. Vergeet voor gebruik de bessen niet onder stromend water te wassen.
  5. Als je een fruit als een zelfstandig dessert eet, moet je het in twee delen snijden en de inhoud met een kleine lepel opeten.
  6. Ook uit deze heerlijke bessen worden mixen bereid en jam gemaakt. In de regel wordt fruit geperrateerd voor het maken van jam zonder af te pellen.
  7. Vanwege de smaak wordt feijoa vaak toegevoegd aan verschillende salades. Als u van plan bent om de salade te bereiden, moet het fruit in elke vorm worden gesneden, dit kan met de schil worden gedaan.
  8. Feijoa-smaak past goed bij wit vlees of vis.

Culinaire recepten met feijoa

Er zijn veel verschillende recepten met feijoa

Elk gerecht, dessert of drankje bevat de maximale hoeveelheid vitamines en micro-elementen die het lichaam een ​​boost van energie zullen geven en zijn prestaties zullen verbeteren.

Fruit wordt gebruikt voor het maken van compotes, limonades, jam en confituur, chutneys, smoothies, het aromatiseren van alcoholische en niet-alcoholische dranken - sappen, nectar, likeuren, tincturen, enz., Evenals een ingrediënt voor salades.

Van bessen bereiden pittige smaakmakers.

Met knoflook en paprika's en andere kruiden verandert de feijoa-puree in een pikante saus voor vleeswaren.

In combinatie met verse gember - dit is een geweldige smaakmaker voor vissen.

De meest populaire recepten zijn:

  1. Feijoa-smoothies kunnen worden gebruikt als een snack in de middag of een tonic-dessert. Het kost slechts 10 minuten om het te maken. en ingrediënten zoals: feijoa - 4; Kiwi - 1; een halve appel en een banaan; magere yoghurt. Om de smaak te verbeteren, kunt u muntblaadjes en een snufje kaneel toevoegen. Vervolgens moet je de pulp van het hoofdbestanddeel extraheren en mengen in een blender, samen met de rest van het fruit.
  2. Plantaardige salade van bieten en noten. Deze salade wordt als snack op tafel geserveerd. Voor de bereiding heb je feijoa (5 stuks), gekookte bieten 1 medium, walnoten 5 stuks nodig. Olijfolie en zeezout zijn geschikt om te tanken. Bieten in repen gesneden, combineer met feijoapulp en walnoten. Alle ingrediënten moeten worden gemengd, zout naar smaak toevoegen en olie bijvullen.
  3. Feijoa met suiker Het gemakkelijkste recept is gepureerde feijoa met suiker. Het is eenvoudig omdat koken niet ingewikkeld is en tegelijkertijd de genezende kwaliteiten volledig behouden blijven.Voor de bereiding heb je een kilo suiker en feijoa nodig. Fruit moet worden gehakt en bedekt met suiker en in kleine porties worden geconsumeerd als een gerecht dat de immuniteit zal verbeteren. Als het gerecht wordt geglaceerd, maakt u zich geen zorgen: noch de smaak, noch de genezende eigenschappen ervan zullen eronder lijden.
  4. Nuttige feijoa-jam met citroen. Voor de bereiding heb je feijoa, suiker, sap en schil van één citroen nodig, gezuiverd water. Voorbereiding bestaat uit het gieten van suiker in kokend water en wachten tot het volledig is opgelost. Voeg sap en citroenschil toe aan de resulterende siroop. Kook de siroop niet langer dan 5 minuten. Voeg daarna de feijoa geschilde plakjes toe en laat afkoelen. Dan moet je het mengsel opnieuw koken en in de banken gieten.

Verhoudingen voor het maken van feijoa-jam

Feijoa hoe eten: met of zonder schil?

Omdat in Zuid-Amerika enorme plantages opvallen voor deze plant, wordt de bes na rijpen niet alleen naar lokale markten en bazaars gestuurd, maar ook doorverkocht voor export naar andere landen.

Feijoa is echt heel uniek in zijn smaak, iedereen kan deze delicatesse vergelijken met verschillende soorten fruit in de wereld, iemand zegt dat de smaak van de vrucht vergelijkbaar is met ananas, terwijl anderen zeggen dat de bes in smaak vergelijkbaar is met een rijpe aardbei of kiwi. Als je dichterbij kijkt, ziet de bes er een beetje uit als een kiwi, alleen zullen er geen vruchten aan de oppervlakte van de vrucht zitten en is de grootte van de feijoa veel kleiner dan de vrucht van de kiwi. Omdat de vrucht vrij bizar is, weten veel mensen niet eens hoe feijoa wordt gegeten met of zonder schil, maar de vraag is vrij relevant, het is de moeite waard de vrucht in meer detail te bekijken.

De bessen hebben een glad en koel oppervlak, de vruchten zelf zijn erg dicht en elastisch, de vruchten zien er heel interessant uit, maar veel kopers vragen zich af hoe feijoa is met of zonder schil, omdat de bes zelf niet van grote omvang is en de schil te dicht en oneetbaar lijkt. Ook de vrucht zelf heeft een heldere en verzadigde groene kleur, zelfs na het rijpen, het zal voor een gewoon persoon bijzonder moeilijk zijn om te begrijpen hoe goed de vrucht is gerijpt, maar experts in hun vakgebied kunnen een groene feijoa in een kwestie van seconden onderscheiden van een rijpe. Daarom is het de moeite waard om een ​​paar tips te geven over het kiezen van de juiste vrucht.

Regels voor het kiezen van een sappig en rijp exotisch fruit

Naar de markt of naar de winkel gaan is vrij moeilijk om te bepalen of de foetus heeft geslapen, vooral als de koper voor de eerste keer zo'n vrucht ziet, zoals experts zeggen, je moet niet alleen weten hoe feijoa te eten met of zonder schil, maar ook de rijpheid van de vrucht correct bepalen. Als u een delicatesse overweegt, ziet u aan het oppervlak een glanzende groene schil, die zelfs geen lichte rimpels aan de oppervlakte heeft, hoogstwaarschijnlijk is deze vrucht niet rijp genoeg.

Ook de rijpheid wordt aangegeven door de dichtheid van de vrucht; als de pulp te dicht en sterk is, is het beter om deze delicatesse niet te verkrijgen, omdat deze niet volwassen genoeg is. Bij het snijden van het fruit, kan het vlees een helder witte kleur hebben, dit suggereert ook dat de rijpheid van feijoa nog niet de noodzakelijke fase heeft bereikt, dergelijke vruchten zijn niet sappig en niet zo smakelijk. Zelfs als het fruit nog steeds in een onrijpe vorm werd gekocht, volstaat het om ze drie dagen op een bord met fruit te houden en dan te genieten van de volledig rijpe en sappige vrucht.

Wanneer de bes te zacht aanvoelt en er verschijnen kleine rimpels en donkere vlekken op het oppervlak, kan dit erop wijzen dat de bes veel is verslapen. Het is niet ongebruikelijk dat kopers beweren dat donkere vlekken jodium zijn dat uitsteekt op een gladde huid, maar dit is helemaal verkeerd. Als je de vrucht snijdt, krijgt de pulp een donkere kleur, wat wil zeggen dat de vrucht overrijp is en dit zal een negatieve invloed hebben op de smaak van feijoa.

Geen wonder dat velen vragen hoe feijoa te eten met of zonder schil, maar daarvoor is het de moeite waard om alle nuances te ontdekken van het kiezen van een smakelijke en rijpe bes. Speciale aandacht wordt aanbevolen om te betalen voor fruit met een felgroene schil, terwijl op het oppervlak van de bessen geen overmatige donkere vlekken mogen verschijnen. De huid kan een enigszins gerimpeld uiterlijk hebben en bij aanraking zal de vrucht enigszins zacht en soepel zijn. Om de rijpheid te controleren, kunt u het fruit ook in twee helften snijden, de zachtheid moet vergelijkbaar zijn met een zachte en bijna transparante gelei, dergelijke vruchten hebben de meest sappige en zoete smaak.

Wat kan worden gekookt met een zachte vrucht?

Zoals elk ander exotisch fruit, heeft feijoa een zeer zachte zachtheid, daarom rijst vaak de vraag hoe feijoa met of zonder schil wordt gegeten, maar laten we eerst zeggen dat dergelijke vruchten uitsluitend vers worden gebruikt, omdat na de warmtebehandeling de vrucht verliest volledig zijn smaakeigenschappen. Als er geen behoefte is om vers fruit te eten, wordt het niet zelden toegevoegd aan verschillende fruitsalades.

Het moet gezegd worden dat de bes niet alleen met ander fruit gecombineerd kan worden, want feijoa wordt ook gebruikt om zoute salades te maken, omdat het vruchtvlees perfect gecombineerd is met zacht kippenvlees, je bes aan een varkensgerecht kunt toevoegen en het fruit een geweldige aanvulling op de vis zal zijn. Toch wordt deze vrucht meestal gecombineerd in bananen, ananassen, peren en sinaasappels, kiwi en appel en andere soorten sappig fruit, evenals verse bessen.

Sommige huisvrouwen waren in staat om uitstekende jam te maken van deze sappige vrucht, maar het koken van de vrucht is absoluut niets, je hoeft alleen maar de pulp te malen met suiker in een een-op-een verhouding. Sommigen geven er de voorkeur aan om een ​​minimale hoeveelheid kristalsuiker toe te voegen, omdat in een volwassen vorm dergelijke vruchten zoet genoeg zijn en geen extra suiker nodig hebben, vooral in een dergelijke hoeveelheid. Je kunt de afgewerkte lekkernij in de koelkast bewaren en als je elke dag drie eetlepels lekkernij eet, kun je de afweer van het lichaam sterk versterken. Niet zelden wordt zo'n vrucht gebruikt om de smaak van koekjes, gebak, ijs, yoghurt en soufflé te verbeteren.

Hoe deze vrucht te gebruiken?

Velen zijn geïnteresseerd in hoe feijoa is, met of zonder schil, de video zegt dat deze vrucht kan worden gegeten in geschilde vorm of met de schil, omdat het ook eetbaar is. Als de bes voldoende rijp is, wordt de schil bij het snijden in een salade niet verwijderd, als de vrucht voldoende rijp is, zal de schil een onaangename zuurtje hebben en dit zal de smaak van de salade of gerecht bederven. Als de huisvrouw besluit om een ​​heerlijke jam van het fruit te maken, dan om het proces te versnellen, kunt u de bessen met de schil gebruiken, worden zij verzonden naar een mixer en goed verpletterd aan een staat van fijngestampte aardappels. Wanneer de vruchten worden gebruikt voor yoghurt en pudding, wordt de schil eraf gehaald en wordt alleen de zachte en sappige pulp van de feijoa gebruikt.

Voor degenen die het verse fruit net als een delicatesse willen proberen, worden de bessen in twee delen gesneden en dan nemen ze het vlees met een kleine lepel en worden ze gegeten. Sommigen bijten gewoon de bovenkant van de vrucht af en persen de inhoud in zijn mond.

Deze vrucht is goed genoeg voor het lichaam, maar als er te veel feijoa is, dan zal het lichaam het niveau van jodium enorm verhogen, en dit zal de menselijke gezondheid nadelig beïnvloeden. Het wordt aanbevolen om meerdere bessen per dag te eten voor mensen die maag- en darmziekten hebben, en de vruchten helpen het metabolisme in het lichaam te normaliseren. Na het eten van de pulp, gooi de schil niet weg van de vrucht, want als het gedroogd en toegevoegd wordt aan de thee tijdens het brouwen, kun je een verbluffend aroma krijgen van de afgewerkte drank. De voordelen van fruit zijn significant genoeg, en de smaak van een rijpe vrucht zoals niet alleen volwassenen, maar ook kleine kinderen.

Feijoa - een exotische vitaminebom voor ons lichaam

Weet jij wat feijoa is? Wat voor soort fruit is het in het buitenland? Wat is het nut van feijoa voor onze gezondheid?

Het blijkt dat deze plant uit de tropen komt, uit Zuid-Amerika. En de vruchten van deze plant worden bessen genoemd, geen vruchten!

Uit dit artikel leer je:

Wat is feijoa nuttig voor de menselijke gezondheid?

Er is in de mensen een ongewone legende, volgens welke een mooie jonge man verliefd was op een zeeprinses.

Maar het verlangen naar zijn thuisland overwon hem en de jongeman besloot om te ontsnappen uit het zee-rijk.

Voor zo'n grote koning van de zeebodems veranderde hij het in een prachtige feijoaboom, waarvan de vruchten in kleur lijken op azuurblauwe zee en ruiken als een licht briesje.

Wat is feijoa?

Feijoa of Akka Sellova is een type groenblijvende bomen (tot 4 meter hoog) van het geslacht Akka (lat. Acca), die behoren tot de familie Myrtaceae (lat. Myrtaceae). Het geslacht omvat slechts drie soorten, waarvan de meest voorkomende in feijoa-cultuur (lat. Feijoa sellowiana).

Botanische kenmerken van de plant

Feijoa is een altijdgroene grote uitgestrekte struik, of een boom, die een hoogte van 5 meter bereikt.

De vrucht is een vlezige, grote, sappige bes met een gewicht tot 50 g, donkergroen van kleur met een ongewone aardbei-ananas vermengd met kiwismaak.

Homeland feijoa beschouwd als bergachtige gebieden in het zuiden van Brazilië, Colombia, Uruguay en het noorden van Argentinië.

Feijoa-foto

Wat is de smaak van feijoa?

Deze vruchten hebben een zoetzure smaak, met de geur van ananas en aardbei. Dit komt door de speciale etherische olie die in feijoa zit.

Maar zo'n smaak en aroma verschijnen alleen in tamelijk rijpe rijpe vruchten, waarvan het vlees al op gelei lijkt.

Maar helaas kunnen dergelijke rijpe bessen helemaal niet worden getransporteerd, daarom worden ze afgescheurd als ze nog helemaal groen en hard zijn.

Maar men gelooft dat zelfs zulke onrijpe vruchten, wanneer ze kunstmatig rijpen, ook erg nuttig zijn voor het lichaam.

Feijoa - gezondheidsvoordelen

De chemische samenstelling van het fruit

Feijoa-vruchten bevatten sucrose en fructose, organische zuren, etherische olie, water, pectine-stoffen, vitamines B1, C, A, catechine en tannine, sporenelementen (strontium, calcium, chroom, selenium, zink en ijzer).

Het belangrijkste voordeel van feijoa is het hoge gehalte aan jodiumzouten - 1 kg verse bessen bevat ongeveer 10 mg in water oplosbaar jodium, wat gelijk is aan de hoeveelheid van dit element in zeevruchten.

Aminozuren worden vertegenwoordigd door arginine, asparagine, glutamine, tyrosine, alanine.

Nuttige eigenschappen van overzeese feijoa-bessen

Dit is de enige vrucht in de wereld waarin het jodiumgehalte even groot is als die in zeevruchten!

Dus, hoe is feijoa nuttig?

  • Een hoog gehalte aan vitamine C, wat zeer noodzakelijk is voor een sterke immuniteit.
  • Voldoende gehalte aan oplosbare en onoplosbare vezels.
  • Feijoa-vruchten bevatten een behoorlijke hoeveelheid eiwitten, waaronder essentiële aminozuren.
  • Een aanzienlijk gehalte aan verschillende biologisch actieve stoffen uit de categorie antioxidanten, die helpen om jeugd en gezondheid langdurig op een goed niveau te houden.
  • Uitstekende preventie van kanker. Het reinigt perfect het bloed, verwijdert gifstoffen, vergiften, slakken uit de cellen van het lichaam.
  • Het helpt om gewicht te verliezen, snel en gemakkelijk een paar kilogram kwijt te raken. Vooral in combinatie met oefening ☺
  • De schil van deze vrucht wordt als eetbaar beschouwd en bevat de maximale hoeveelheid bruikbare stoffen (inclusief onco-loopvlak). Eet het daarom heel met de schil, spoel gewoon heel voorzichtig vooraf! Maar de korst heeft niet echt een aangename, zure smaak. Hoewel, denk ik, degenen die het echt nodig hebben, zullen ze eten en villen ☺
  • Een uitstekend therapeutisch en profylactisch middel voor gastritis, hepatitis, pancreatitis, atherosclerose, pyelonefritis.
  • De ideale tool voor vitaminegebrek, ontsteking in het maag-darmkanaal.
  • Verwijdert overtollig vocht perfect, voorkomt oedeemvorming.
  • Verbetert de huid, verzadigt het bloed met zuurstof.
  • Het helpt bij reuma, heeft antibacteriële, schimmelwerende eigenschappen, behandelt acne, acne op de huid.
  • Het kalmeert, verlicht hoge bloeddruk, verwijdert hoofdpijn, verlaagt de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte.
  • Helpt bij pijnlijke, zware menstruatie.
  • Uitstekende remedie tegen ziekten van het hart, bloedvaten.
  • Goed helpt diegenen die lijden aan ziekten van de gewrichten, de afzetting van zout.

Hoe eten feijoa?

Overweeg de basismanieren waarop je feijoa kunt eten:

  • Het is mogelijk (en noodzakelijk) om vaker vers te eten.
  • U kunt toevoegen aan verschillende gerechten, desserts, jam maken, jam, compote.
  • Vaak fruit rafelen met suiker of honing, opgeslagen in de koelkast. Een geweldig hulpmiddel om het immuunsysteem te versterken in plaats van de gebruikelijke jam.
  • Soms wordt feijoa geserveerd met vlees- en visgerechten.
  • Vers vruchtensap levert de grootste gezondheidsvoordelen op.
  • Kies hiervoor een zoete en sappige vrucht. Zonder de huid te reinigen, knijp het sap in met een pers. Perfecte schroefvijzelpers.
  • Sap kan worden gemengd met sappen van ander fruit, bessen.
  • Je kunt smoothies maken, waarin je ook feijoa kunt mengen met verschillende soorten fruit, bessen, groenten, honing.
  • Uitstekende en smakelijke drank - vruchtensap met toevoeging van honing. Om dit te doen, worden pure feijoa-vruchten vermalen met water, honing in een blender.
  • Zeer vaak gebruikt grondig gewassen, gedroogd en gemalen schil van de vrucht als een therapeutisch en preventief natuurlijk supplement.
  • Gedroogde schil wordt gebruikt voor het brouwen van medicinale thee.

Is het mogelijk om feijoa met gevilde te eten?

Fenolische verbindingen katerina en leukoanthocyanines, gelokaliseerd in de schil van feijoafruit, worden beschouwd als de sterkste antioxidanten, ze helpen ook kanker te voorkomen en vertragen de veroudering van het lichaam.

Daarom kan de vrucht met de huid worden gegeten, hoewel de laatste een scherpe, samentrekkende smaak heeft.

Wie zou geen feijoa moeten hebben - contra-indicaties voor gebruik

Ondanks het gebruik van feijoa, zijn er veel contra-indicaties voor het gebruik van de vruchten en medicinale extracten:

  • Niet voor personen die lijden aan diabetes en overgewicht.
  • Als gevolg van het gebruik van onvolgroeide vruchten, wordt spijsverteringsklachten ook waargenomen, mogelijk vergiftiging.
  • Het is onmogelijk voor personen met hyperfunctionering van de schildklier, omdat een overdosis jodium gevaarlijk is voor de gezondheid.
  • Feijoa-bessen kunnen niet worden gecombineerd met melk vanwege de aanwezigheid van pectine in de vrucht.
  • Niet aanbevolen voor zwangere en zogende vrouwen.
  • Kinderen zijn geen aanbevolen fruit, omdat allergische reacties mogelijk zijn.

Hier is zulke informatie over wat feijoa nuttig is voor vandaag. Ik hoop echt dat je het nuttig vindt.

Schrijf in de comments, vind je het leuk om dit "overzeese fruit" te eten?

U bent wellicht ook geïnteresseerd in deze berichten over gezond fruit:

En wat kook je ervan? Misschien heb je zulke recepten die nuttig voor anderen zullen zijn en hun gezondheid ten goede komen?

Deel ze alsjeblieft in de reacties! ☺

Deel dit artikel met je vrienden in sociale netwerken, vertel je vrienden over de voordelen van feijoa.

Met jou was Alena Yasneva, wees gezond en gelukkig! Tot snel, vrienden!

WORD LID VAN MIJN GROEPEN IN SOCIALE NETWERKEN

Hoe feijoa te eten: met of zonder schil, de voordelen en schade van bessen

Hoe feijoa te eten: met of zonder schil, de voordelen en schade van bessen

Feijoa - wat is het en waarmee wordt het gegeten? Is het een groente of een fruit? Hoe smaakt het? Dit is hoe de meeste mensen in ons land zullen reageren. Is de naam van het fruit exotisch voor jou? Het is niet verrassend, omdat Zuid-Amerika wordt beschouwd als het moederland van deze vrucht, daarom is deze naam in Rusland mysterieus en mysterieus. In Europa en de Verenigde Staten heeft deze smakelijke en gezonde vrucht echter meer dan een miljoen fans gewonnen. Laten we eens kijken wat feijoa is, hoe het smaakt, hoe het te eten is en wat de gunstige eigenschappen zijn.

In dit artikel leert u alles over dit wonder.

Feijoa is rijk aan vitamines en sporenelementen. Dit is een extra bron van jodium voor ons lichaam en deze bes bevat mangaan, ijzer, fosfor, zink, kalium en andere nuttige sporenelementen. Exotische nieuwsgierigheid is rijk aan vitamine C, dus het zal helpen om te gaan met virale ziekten in de herfst en winter.

Wat een vreemd buitenaards wezen

Feijoa is geen groente of fruit, maar een unieke bes. Ben je verrast? Lees dan verder. De feijoavrucht groeit uit een groenblijvende kleine boom of struik. Deze plant heeft een subtropisch of tropisch klimaat nodig. Brazilië wordt beschouwd als de geboorteplaats van cultuur. Berry kreeg zijn naam ter ere van de ontdekker - hij was een Portugees door nationaliteit en naturalist door roeping Juan da Silva Faggio.

Op grote schaal gedistribueerd in Zuid-Amerika, Europa en ook in het zuiden van de Russische Federatie. We hebben deze nieuwsgierigheid gegroeid in het Krasnodar-gebied, het schiereiland op de Krim, maar ook in de Kaukasus.

Wat is de smaak van feijoa

Deze bes is erg sappig, het vlees is vlezig en uiterst smakelijk. Zijn goddelijke aroma en smaak lijkt op een mengsel van aardbei, ananas en kiwi. Een nogal exotische smaakexplosie, toch? Echter, voor elke persoon zal het zijn eigen unieke smaak hebben, die zal lijken op een mengsel van verschillende soorten fruit.

Feijoa's groene zoete aardappel lijkt qua uiterlijk. Het heeft een dichte donkergroene schil die glad aanvoelt en glanzend van uiterlijk is, maar geen villus kenmerk van kiwi heeft. Het is een kleine langwerpige vrucht. Hij wordt niet bij elke fruitkraam gehaald.

Welke soorten zijn

Wereldrassen:

  • Andre is de meest populaire soort, het Braziliaanse origineel.
  • Coolidge - groot fruit.
  • Choiseana - rijpt snel, het fruit bereikt een lengte van 7 cm.
  • Superg - fruit is zwaar en kan 80 gram bereiken.
  • Besson - kleine ovale vruchten, het populairst in Frankrijk.

Hoe feijoa te eten: met of zonder huid

Je kocht voor de eerste keer feijoa en weet niet hoe je deze bes moet eten. We zullen u vertellen hoe u het op de juiste manier eet.

Feijoa-schil is erg scherp, vooral als je een onrijp fruit hebt gekocht en een nogal specifieke smaak heeft, zoals ze zeggen, een amateur. Daarom, als u uw smaakpapillen wilt verrassen, kunt u deze bes als geheel gebruiken, samen met de schil. Deze combinatie is vooral goed in een salade. Snijd de feijoa in plakjes en geniet ervan.

Als je geen fan bent van extreme smaken, raden we je aan alleen het vruchtvlees te gebruiken. Om dit te doen, snijd eenvoudig de bovenkant en selecteer de pulp met een kleine lepel.

Welke gerechten kunnen worden bereid met deze exotische bes

Het is beter om de Feijoa-vrucht vers te gebruiken, zonder hem aan een warmtebehandeling te onderwerpen.

Met deze bes kook je vaak dergelijke gerechten:

  • Fruitsalades. Feijoa voegt verfijning en uniciteit toe aan zo'n gewoon gerecht. Probeer een fruitsalade te maken en voeg deze bes toe en het gerecht zal schitteren met nieuwe kleuren.
  • Het vlees van het fruit past goed bij vlees in de voeding. Bijvoorbeeld met kip, konijn, kalkoen. Probeer een klassieke vleessalade te bereiden voor een feestelijke maaltijd en voeg feijoa toe. In ieder geval is de verrassing van de gasten gegarandeerd.
  • Alle desserts. Het past goed bij mousses, ijs, kwark en andere lekkernijen.
  • Feijoa-jam. Deze jam wordt echter niet gekookt, maar veegt alleen het vlees van de vrucht met suiker. Je kunt geen suiker toevoegen, omdat de vruchten al genoeg zoetheid hebben. Trouwens, je kunt het fruit samen met de schil hakken, zonder de bessen af ​​te pellen. Dit maakt de smaak van jam rijk.
  • Thee met gedroogde feijoa-schil.

Wat is nuttige feijoa

En wat is in het algemeen nuttig in deze bes? Kan het nog gunstiger zijn om een ​​banaan of een appel te eten die ons bekend is dan een vreemd wonder? Natuurlijk, alleen jij besluit echter eerst eerst vertrouwd te raken met de heilzame eigenschappen van deze bes, en dan een keuze te maken.

  1. Preventie van atherosclerose.
  2. Versnelt metabolisme (metabolische processen).
  3. Elimineert ziekten van het maagdarmkanaal.
  4. Helpt het probleem van jodiumtekort in het lichaam te elimineren.
  5. Het is een dieetproduct, omdat het het minimale aantal calorieën bevat.
  6. Hypoallergene bes, die wordt geïntroduceerd in de voeding van zelfs zeer jonge kinderen.
  7. Versterkt het cardiovasculaire systeem.
  8. Het wordt aanbevolen voor bloedarmoede (bloedarmoede), omdat de feijoa-vruchten rijk aan ijzer zijn.
  9. Natuurlijk antisepticum.
  10. Versterkt het immuunsysteem.
  • Diabetes mellitus. De vrucht bevat een grote hoeveelheid suikers, dus het gebruik van diabetici is gecontra-indiceerd.
  • Overtollig jodium in het lichaam.
  • Individuele intolerantie.

Hoe een heerlijke bes te kiezen

Op de schappen van ons land zijn feijoavruchten in de herfst te vinden. Het is tijdens dit seizoen dat de bes rijpt en beschikbaar wordt voor onze bevolking. Hoe kies je de smakelijke en sappige bes? Waarop moet je letten bij het kopen van feijoa?

Geef de voorkeur aan grote vruchten. Er wordt aangenomen dat dergelijke bessen maximaal voordeel voor je lichaam zullen brengen.

Uiterlijk zal het moeilijk zijn om de rijpheid van de foetus te bepalen, dus wees gebaseerd op tactiele sensaties. Voel de vrucht - het moet zacht aanvoelen. Maar de schil van de vrucht moet glad en donkergroen zijn, zonder schade en vlekken. Als u vlekken op de huid ziet - dit betekent dat de vrucht overrijp is voor u, wat zeker van invloed is op de smaak.

Het is beter om de groene onvolgroeide vrucht te kiezen, die binnen een paar dagen "in conditie zal zijn", dan om rot fruit te kopen en het meteen weg te gooien. Wacht zeker tot het fruit thuis rijpt, anders zal de smaak je niet echt bekoren en zul je dit exotische wonder bijna niet meer willen proberen.

Feijoa Recepten

Gezonde salade voor afvallen

  • Beets - 1 stuk;
  • Alle noten - 50 gram;
  • Groenen naar believen - 10 gram;
  • Gekookte kippenborst - 150 gram:
  • Specerijen die je lekker vindt, zout, peper - naar smaak.
  • Olijfolie + citroensap - voor saladedressing.

Bieten koken, reinigen, combineren met alle andere producten die we brunoise (kubus) voorsnijden. Maak een dressing van olijfolie en citroensap, zout, peper, mix en smakelijk, en vooral, gezonde en niet-calorische gerechten zijn klaar.

Fruitsalade "Exotisch"

  • Je favoriete fruit (we nemen kiwi, banaan, sinaasappel, appel en feijoa);
  • Zure room of yoghurt voor dressing - 30 gram;
  • Alle noten - een handjevol.

Schil en hak het fruit, vul het met zure room of yoghurt en meng. Eenvoudig en snel vakantiedessert is klaar!

Cocktail "Explosion of Tastes"

Doe alle vruchten in een blender en giet kefir. Alles goed geslagen tot een gladde massa. Heerlijke cocktail is klaar!

Feijoa en cranberry tinctuur

Deze tinctuur heeft een zeer aangename, lichtzure, zoetzure smaak. En straalt gewoon goddelijke geur uit! Probeer deze tinctuur klaar te maken, als je wilt en alcoholische cocktails consumeert..

  • Wodka - 400 ml;
  • Feijoa - 300 gram;
  • Amerikaanse veenbessen - 100 gram;
  • Suiker - een halve kop;
  • Water - 7 eetlepels.

Allereerst bereiden we de veenbessen voor: spoel goed onder stromend water en hak de blender fijn. Feijoa sneed samen met de schil, na het wassen van de vrucht. Kook de suikersiroop, breng de suiker aan de kook met water en giet het in een pot wodka. Voeg bessen toe, meng, sluit het deksel en plaats het op een donkere plaats. Vergeet een week lang tinctuur en het is beter om hem een ​​maand te laten brouwen. Zeef vóór gebruik.

Het gebruik van feijoa voor cosmetische doeleinden

Deze exotische bes wordt niet alleen geconsumeerd in voedsel, maar ook met de toevoeging van vruchtvlees, worden uitstekende gezichtsmaskers, lotions en andere cosmetica verkregen. We presenteren verschillende recepten voor huiscosmetica. Je kunt ze heel gemakkelijk en eenvoudig koken.

Hydraterende masker voor droge en gevoelige huid

Neem de dooier van één kippenei, 1 eetlepel olijfolie en de pulp van een feijoa-vrucht. We mengen onze producten en passen een masker toe op een eerder gereinigde huid van gezicht en hals. Laat het mengsel 15 minuten staan ​​en spoel het vervolgens af met warm water. Veeg de rest van het masker af met een wattenschijfje. Smeer de huid van het gezicht en de hals met een vochtinbrengende dagcrème. Dit masker perfect voedt, verzacht en hydrateert.

Lotion voor een vette huid

Maak een lotion op basis van alcohol. Neem hiervoor 50 gram alcohol en meng dit met de pulp van rijpe feijoa-bessen. Vertrek voor een week op een donkere, koele plaats. Zeef en gebruik lotion 's ochtends na het wassen en' s avonds voor het slapen gaan. Breng een kleine hoeveelheid vloeistof aan op een wattenschijfje en wrijf je gezicht en nek. Bevochtig de huid met crème.

Deze lotion verfrist, verzorgt en zuivert de huid van het gezicht en verwijdert de overtollige secreties van talgklieren.

Uit dit artikel heb je geleerd dat er zo'n prachtige bes is met een unieke smaak - feijoa. Dit is echt een zeer nuttig product dat we aanbevelen om iedereen in uw dieet op te nemen. De eigenschappen zijn veelzijdig, de voordelen van de vrucht - valt niet te ontkennen. Yoda is nog meer aanwezig dan in zeevruchten. Welke andere argumenten zijn nodig om dit natuurlijke pakhuis met vitamines te proberen? Ren liever naar de winkel of naar de markt en koop dit exotische wonder voor het hele gezin!

video

Heb je geen antwoord op je vraag gekregen? Bied auteurs een onderwerp aan: